Beschreibung
Bolognese vegan vom Bio-Hersteller Rapunzel
Preis / kg: EUR 8,53
Rapunzel Naturkost ist einer der führenden Bio-Hersteller in Europa. Begonnen hat alles ganz klein: 1974 gründeten Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen eine Selbstversorger-Gemeinschaft auf einem Bauernhof mit kleinem Naturkostladen im bayerischen Augsburg. Daraus hat sich in den über 40 Jahren Unternehmensgeschichte ein international agierendes Unternehmen mit über 380 Mitarbeitern entwickelt. Die Idee ist stets die gleiche geblieben: kontrolliert biologische, naturbelassene und vegetarische Lebensmittel herzustellen.
Herstellung
Sojaprotein wird in Wasser gekocht, anschließend gekühlt und abgespült, um Reste von Sojamehl zu entfernen. Zwiebeln und Karotten werden in Sonnenblumenöl angedünstet, mit Meersalz verfeinert und dem Sojaprotein beigemengt. Unter Kühlung erfolgt dann die Vermischung mit Tomatenmark und die Abfüllung der Bolognese. Nach der Abfüllung wird das Produkt pasteurisiert, abgekühlt und verpackt.
Tomaten* (68,00%), SOJA* (12,00%), Zwiebeln* (8,00%), Karotten* (6,00%), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Petersilie*, Basilikum*, Knoblauch*, Oregano*, Chili*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
100% italienische Tomaten, aus samenfestem Bio-SaatgutVerwendung
für die schnelle, vegetarische Küche; ideal zu Pasta, vegetarischer Lasagne, in Aufläufen oder Chili sin CarneZubereitungshinweis
Einfach in einem Topf langsam erwärmen, umrühren und fertig!
| Brennwert | 358 kJ / 86 kcal | |
| Fett | 3,30 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,70 g | |
| Kohlenhydrate | 8,6 g | |
| davon Zucker | 5,6 g | |
| Ballaststoffe | 2,5 g | |
| Eiweiß | 4,10 g | |
| Salz | 1,000 g |
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